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肉牛饲料原料能够分为几大类：能量饲料（玉米、小麦、次粉、稻谷、油脂等）、蛋白质饲料（豆粕、棉粕、花生粕等）、矿物质类饲料（***铜、、***锌、磷酸氢钙、碳酸钙、等）、***类饲料（***A、***E、***D3等）、氨基酸类饲料（赖氨酸、蛋氨酸等）、粗饲料（苜蓿、羊草、黑麦草、花生秧、玉米秸秆、湿酒糟等）。

牛羊预混料的主要成分可以从其全名添加剂预混料中看出。添加剂包括三类：营养添加剂（微量元素、***、氨基酸）、添加剂（主要是***预防和促进生长）、一般添加剂（包括多种抗***剂、食品添加剂等）。但是，由于添加剂的用量控制不好，容易产生毒性，浓缩补充剂是一种不足以补充绿色或粗饲料或青贮饲料的营养素。它由能量饲料、蛋白质饲料、矿物饲料和添加剂组成。它是一种可以直接饲喂牛羊的饲料。

在精饲料比例高、酸性青贮饲料和糟渣类饲料用量大等情况下，肉牛的瘤胃pH值容易降低，导致微生物发展受到***，健康受到影响。在这种情况下，添加瘤胃缓冲剂可以使瘤胃保持更利于微生物发酵的内环境，使肉牛的生产与健康正常。常用的缓冲剂是小苏打和氧化镁。生物活性制剂。生物活性制剂包括饲用纤维素酶制剂、酵母培养物、活菌制剂等。