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适口性原则：饲料的适口性与牛羊的吃料量有直接关联，饲料适口性好，可提升牛羊的食欲，提升吃料量，相对，牛羊饲料适口性不太好，牛羊食欲不佳，吃料量减少，会影响牛羊的生长发育，达不到应当有的增重效果。因而，对一些适口性较弱的饲料加入调味剂，可让适口性得到改进。安全性原则：伴随着无公害农产品和绿色产业的盛行，消费者对肉类食品的需求越来越高，希望能买到安全的肉类。因而，搭配牛羊饲料时，务必确保饲料的。

牛羊饲料的酸度应当如何做好把控：牛羊饲料的关键材料有米秸和地瓜秧， 米秸和地瓜秧青储后，乳酸菌在恰当的水分、碳水化合物和氧气不足的条件下，快速生长和繁殖，并形成大量的乙醇和乳酸，使偏硬的秸秆变软。适当的乙醇和乳酸使青储料拥有优良的酒香味，这类酒味可提升牲畜的适口性，使其喜欢吃，吃得好，吃得饱，消化率也提升10%以上。

饲料原料性状改变而配方不变。在秋冬季，常听到一些养牛户抱怨预混料或浓缩料质量不好了，牛光吃不长。据调查了解，造成牛生长缓慢的原因并不是预混料或浓缩料质量引起的，而是玉米水分过大造成。秋冬季节，气温偏低，牛对能量的需要量要大于春夏季节，而此时玉米多是新收获的，水分超标，所配合出的饲料就存在能量不足现象，如不修改配方，将影响牛的正常生长。