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养殖业本身经常利用的原料有玉米粉、豆粕、麦麸之类的，也包括一些特种的比如辣椒粕、棕榈粕、棉籽粕等，这些原料本身就经常使用。经过发酵以后可以提高这些原料的利用率。比如麦麸这种原料，本身粗纤维含量较多，但是经过发酵饲料剂发酵以后，粗纤维得到一定的降解，适口性更强，更能满足养殖动物的营养需求。发酵成本很低，一公斤的发酵饲料剂就可以处理一吨的下脚料，发酵之后成为动物饲料，缓解了粮食压力。

粗饲料：指饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%且以风干物为饲喂形式的饲料，主要包括青干草、秸秆、秕壳、糟渣、干树叶等。添加剂饲料：一般分为两类，一类是营养性物质，如***、氨基酸、微量元素等。一类是非营养性物质，如促生长、酶制剂、调味剂、益生素、酸化剂、寡糖、剂、***等。饲料有两种分类方法：一种是按照饲料来源分类，可分为植物性饲料、动物性饲料和矿物质饲料。

将饲料粉碎到直径约2毫米，再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或2%的丙酸或2%的甲酸进行化学处理，并在不断翻动的条件下，每平方米用强度为120千焦耳的紫外线进行照射，可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%，长期储存不会霉变。防霉治菌，避免饲料在储存、运输、销售和使用过程中发生霉菌。大量生长和繁殖的霉菌污染饲料，不仅消耗、分解饲料中的营养物质，使饲料质量下降、报酬降低，而且牲畜食用后会引起腹泻、而出现消化能力降低、淋巴功能下降等症状，因此应十分重视饲料的防霉治菌问题。